Champagne

Champagne Cuvee de Reserve Tanneux-Mahy MAGNUM
Vitigno : 40% Chardonnay , 30% Pinot Noir e 30% Meunier
Note di degustazione
Uno champagne equilibrato, intenso al naso e leggermente speziato. In bocca si presenta rotondo, setoso con note vanigliate e una bella persistenza.

Perfetto per tutti i tipi di aperitivi, da quelli più informali tra amici a quelli indicati in occasione di un matrimonio. Ideale anche con un piatti a base di carne bianca.

Jacques Robin Secret de Sorbée Champagne
 - JACQUES ROBIN -
Un pò di storia
"    La nostra fattoria è stata fondata dai nostri genitori Annie e Jacques nel 1973. Una terra di origine familiare riconosciuta in AOC ha permesso loro di piantare il loro primo terreno (50 ares).
Di anno in anno, hanno ampliato il loro vigneto.
Poi, nel 1985, decisero di produrre il proprio champagne.
I loro sforzi saranno premiati nel 1988, ottenendo una medaglia alla fiera dipartimentale di concorrenza di Bar sur Seine.
Mio fratello e io (Aude), nutriti dalla stessa passione, abbiamo deciso di unirci a loro dopo gli studi vitivinicoli nel 1998.

Oggi siamo tutti uniti attorno allo stesso motto: "La qualità di oggi garantisce lavoro di domani "&

Champagne Cuvee L'Artiste David Leclapart
Lo Champagne Cuvee L'Artiste David Leclapart è un Blanc de Blancs - Premier Cru - Extra Brut 100% Chardonnay
La coltivazione biodinamica
Secondo David Leclapart, la biodinamica è l'unico tipo di coltura agricola che, con l'aiuto del contadino, unisce le forze del cielo e della terra.

È infatti praticata su tutta la tenuta Leclapart affinché le uve siano colme di forze solari e terrestri.

La potatura e tutti i lavori in vigna seguono i grandi ritmi naturali (calendario Maria Thun).

La vendemmia è decisa in prossimità dell'optimum tenendo conto del colore delle bucce e dei vinaccioli e di zucchero, acidi, pH, calendario di Maria Thun.

Lo zolfo, il rame e la ca

Jacques Robin Origine Zéro Dosage Champagne
 - JACQUES ROBIN -
Un pò di storia
"    La nostra fattoria è stata fondata dai nostri genitori Annie e Jacques nel 1973. Una terra di origine familiare riconosciuta in AOC ha permesso loro di piantare il loro primo terreno (50 ares).
Di anno in anno, hanno ampliato il loro vigneto.
Poi, nel 1985, decisero di produrre il proprio champagne.
I loro sforzi saranno premiati nel 1988, ottenendo una medaglia alla fiera dipartimentale di concorrenza di Bar sur Seine.
Mio fratello e io (Aude), nutriti dalla stessa passione, abbiamo deciso di unirci a loro dopo gli studi vitivinicoli nel 1998.

Oggi siamo tutti uniti attorno allo stesso motto: "La qualità di oggi garantisce lavoro di domani &quo

LOUIS ROEDERER Cristal Champagne 2014
LOUIS ROEDERER Cristal Champagne 2014
LA MAISON LOUIS ROEDERER
La maison Louis Roederer è una delle poche aziende ancora ed ininterrotamente in mano ai discendenti del fondatore che le diede vita nel 1833. Oggi è guidata da Frederic Rouzaud, settima generazione della famiglia, coadiuvato dal bravissimo Jean-Baptiste Lecaillon, chef de cave dal 1999 ma anche directeur general adjoint. La forza della Louis Roederer è innanzitutto il patrimonio vinicolo, 240 ettari, tutti situati nella Marne. Questi vigneti la rendono autosufficiente per circa il 70% ma, soprattutto. 70 di questi ettari sono coltivati in biodinamica, il che fa della maison il più grande produttore in tal senso.

Non solo.

Roederer è l'u

Tanneux Mahy La Roche d'Aunis Blanc de Noirs
TANNEUX MAHY
La storia di Champagne Tanneux-Mahy è prima di tutto una storia umana, ognuno dei quali contribuisce con la sua pietra allo sfruttamento. Di padre in figlio, il nostro piacere è condividere il know-how con gli amanti dello champagne.

Maurice Tanneux, il primo della famiglia a raccogliere le sue uve, trasformarlo in champagne e farne beneficiare una particolare clientela.

André Tanneux e sua moglie Micheline Mahy occupano la fattoria. Insieme creano il champagne Tanneux-Mahy, aumentare l'area di raccolta e in un contesto agitato, coinvolto nella creazione del Mardeuil cooperativa.

Indicato con l'esempio i vigneti di Champagne Tanneux-Mahy, ottenere il diploma del più bel

Champagne Cuvee Harmonie Franck Pascal Blanc de Noirs 2010
Lo Champagne Cuvee Harmonie Franck Pascal Blanc de Noirs 2010 è un Millesime Extra Brut.

"In cerca di Champagne di terroir autentici, vorrei che il suolo che ho ereditato desse il meglio di se stesso alle vigne. Tutto poggia sul vivente che ha saputo organizzarsi in simbiosi e in sinergia al fine di co-esistere e di co-evolvere.
Il suolo nutre la vigna e la vigna crea il suolo.

Il suolo e la pianta sono uno.

Curare la pianta cura il suolo e viceversa.

La vita è mantenuta dalle energie da cui sono attraversati gli individui: le calorie, le reazioni biochimiche, l'elettricità, il magnetismo, le energie cosmiche e telluriche? Il mio ruolo in veste di vignaiolo è di mantenere queste r

KRUG 168ème Édition Champagne Grande Cuvée Coffret
La storia
Tutto inizia nel 1834, quando il giovane Joseph Krug, lungimirante anticonformista, appena arrivato in Francia dalla natia Germania, comincia a lavorare nelle cantine di Jacquesson.

Un’esperienza che in pochi anni gli permetterà di avere un’idea precisa di Champagne, e che lo porterà poco più tardi, nel 1843 con esattezza, a fondare una Maison tutta sua, allo scopo di produrre Champagne che fossero in grado di distinguersi non solo per la qualità più assoluta, ma anche per una personalità ben definita, sempre riconoscibile.

È questa la storia di un uomo determinato come pochi altri, guidato da una filosofia che non ammetteva compromessi, e c

CRISTAL Champagne ROEDERER 2008
Maison Louis Roederer
Lo champagne Cristal è stato lanciato sul mercato nel 1932, dopo essere stato dal 1876 al 1917 un'esclusiva degli Zar.

E' sempre a prevalenza Pinot Noir ed esige un opportuno invecchiamento in cantina per esprimersi al meglio.

Dalla rigorosa selezione delle uve di proprietà, di cui circ un terzo biodinamiche e per il 25% fermentate in legno; gli champagne non svolgono la malolattica, poi 6 anni sui lieviti e dosaggio  di 9 g/l.

Ottimo come aperitivo, imperiale nell'accompagnare preziose creazioni a base di pesce pregiato (caviale, aragosta, crostacei)

La maison Louis Roederer è una delle poche aziende ancora ed ininterrotamente in mano ai discendenti del fondatore che le diede vita

Champagne RICHARD DHONDT Superieure Magnum Coffret
RICHARD DHONDT
Questo Champagne è prodotto da un esperto viticoltore indipendente: Renaud Richard.

La tenuta si trova nel villaggio di Dizy vicino a Epernay. 
A Dizy, alle porte di Epernay, la Richard-Dhondt House produce champagne con puro rispetto per l’autenticità dei terroir e dei vitigni.
Viticoltore indipendente, Renaud Richard si impegna a garantire la qualità e la regolarità dei vini prodotti dai vigneti Grands Crus e Premiers Crus dell’azienda.

CHAMPAGNE SUPERIEURE
-Vinificazione e affinamento-
Vinificazione in fût de chêne usate; 60 mesi sui lieviti.
-Note sensoriali-

Colore:  giallo brillante
Perlage: fine e persistente
Profumo: al naso si

Guy Brunot Premier Cru Rose Champagne
Champagne Brunot produzione famigliare dello Champagne a Dizy un incantevole villaggio situato a 4 km da Epernay nella Marne, nel cuore della Champagne.

E' un' azienda di famiglia fondata nel 1957 giunta ora alla terza generazione. I vigneti si trovano in Dizy, 4 ettari di vigneti classificati come “premier cru” in cui troviamo i tre vitigni autorizzati per la produzione dello champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay).

Tutte le fasi di coltura, raccolta e vinificazione vengono eseguite dalla famiglia Brunot, questo si riflette nella qualità della produzione delle cuvée. Per Brunot è infatti molto importante preservare metodi di lavoro tradizionali, infatti su tutte le b

RICHARD DHONDT
Questo Champagne è prodotto da un esperto viticoltore indipendente: Renaud Richard.

La tenuta si trova nel villaggio di Dizy vicino a Epernay. 
A Dizy, alle porte di Epernay, la Richard-Dhondt House produce champagne con puro rispetto per l’autenticità dei terroir e dei vitigni.
Viticoltore indipendente, Renaud Richard si impegna a garantire la qualità e la regolarità dei vini prodotti dai vigneti Grands Crus e Premiers Crus dell’azienda.

CHAMPAGNE SUPERIEURE
-Vinificazione e affinamento-
Vinificazione in fût de chêne usate; 60 mesi sui lieviti.
-Note sensoriali-

Colore:  giallo brillante
Perlage: fine e persistente
Profumo: al naso si apprezzano note fruttate; sentori minerali di