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AMARETTI MORMIDI PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO CONFEZIONE DA 1 KG
AMARETTI MORMIDI PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO CONFEZIONE DA 1Kg
I nostri amaretti sono prodotti con mandorle esclusivamente locali.
Regalano al palato un sapore morbido e delicato. Sono frutto di una lavorazione origine di un antica ricetta di langa.
Ingredienti: mandorle dolci e amare, zucchero, albume d’uovo e miele.
Confezione da 1KG
30,00 €
AMARETTI MORMIDI PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO CONFEZIONE DA 500GR
AMARETTI MORMIDI PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO CONFEZIONE DA 500GR
I nostri amaretti sono prodotti con mandorle esclusivamente locali.
Regalano al palato un sapore morbido e delicato. Sono frutto di una lavorazione origine di un antica ricetta di langa.
Ingredienti: mandorle dolci e amare, zucchero, albume d’uovo e miele.
Confezione da 500gr.
15,01 €
COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 1 KG
COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 1 KG
Descrizione: È un dolce tipico pasquale, dalle nostre parti viene considerato il re dei dolci, ha origine in seguito ad un lungo procedimento di lavorazione e di lievitazione naturale.
I canditi vengono sostituiti da noi con frutta disidratata messa a macerare per giorni nel moscato.
Ingredienti:farina, latte intero, uvetta, zucchero, burro, uova di categoria A, frutta disidratata, mandorle dolci, lievito naturale, miele di castagno e vaniglia.
Formato da 1 Kg
25,00 €
COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 750 GR
COLOMBA PASQUALE ARTIGIANALE PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 750 GR
Descrizione: È un dolce tipico pasquale, dalle nostre parti viene considerato il re dei dolci, ha origine in seguito ad un lungo procedimento di lavorazione e di lievitazione naturale.
I canditi vengono sostituiti da noi con frutta disidratata messa a macerare per giorni nel moscato.
Ingredienti:farina, latte intero, uvetta, zucchero, burro, uova di categoria A, frutta disidratata, mandorle dolci, lievito naturale, miele di castagno e vaniglia.
Formato da 750 GR
19,00 €
TIRA DELLA NONNA PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 350 GR
TIRA DELLA NONNA PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 350 GR
La tirà è un dolce tipico delle nostre zone, frutto di una lunga lievitazione naturale.
Ingredienti: farina, zucchero di canna, burro, latte intero, uova fresche di categoria A, lievito naturale, uvetta, nocciole e vaniglia.
Confezione 350 gr
6,50 €
TORTA DI NOCCIOLE LA DELIZIOSA PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 450 GR
TORTA DI NOCCIOLE LA DELIZIOSA PASTICCERIA IL FORNO DI CAPELLO 450 GR
Descrizione: è il dolce prodotto ormai da vecchia data con un’antica ricetta tradizionale composta di ingredienti genuini quali nocciole, burro, zucchero di canna, uova fresche, fecola di patate e lievito; ed è la vera espressione di questo territorio.
Confezione da 450 gr
13,51 €

Informazioni sul venditore

Da fine Ottocento ad oggi il Forno di Capello è sempre stato attivo tramandando di generazione in generazione esperienza tradizione e genuinità di un tempo.

La nostra pasticceria è situata in un piccolo paesello di langa: Cossano Belbo.

Terra nota per la sua splendida natura, i suoi profumi e gli indimenticabili sapori.

La cucina piemontese, offre uno sguardo al territorio focalizzandosi sullo slow food: ingredienti saporiti e immense varietà di piatti indimenticabili.  

La luna e i falò, Il partigiano Johnny, I 23 giorni della città di Alba sono solo alcune fra le opere letterarie di Cesare Pavese e Beppe Fenoglio che citano Cossano Belbo, piccolo paese nel cuore della Valle Belbo e della Bassa Langa, ricordato dai due noti scrittori per importanti vicende partigiane.

Vestigia romane, ritrovate un po’ ovunque nel territorio comunale, ne raccontano antiche origini probabilmente negli anni dell’imperatore Caracalla. Il primo documento storico a noi noto nel quale viene citato il Comune di Cossano è l’Editto Imperiale del 31 Luglio 1001, con il quale Ottone III conferma in feudo al marchese Oldrico Manfredo il territorio della Valle Belbo. L’episodio più citato risale al 4 marzo 1274, con la battaglia tra l’esercito astigiano e quello fedele a Carlo d’Angiò.


Questo piccolo centro, specchio autentico dei valori e dei sapori della terra di Langa, è situato a pochi minuti dai principali luoghi di riferimento del territorio: 30 Km per raggiungere Alba, la capitale del tartufo e delle Langhe, altri 30 lo dividono da Asti, 10 minuti per arrivare a Canelli la cittadina famosa per il Moscato bianco  e 15 km per raggiungere Cortemilia, regno della nocciola tonda gentile. Cossano presenta tre diverse fasce nel suo attuale assetto: le colline del moscato che si aprono verso l’ampio bacino del Belbo, i vigneti di Dolcetto, ed infine la strada di Scorrone, che s’inerpica tra i noccioleti verso l’alta Langa.

 

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