Champagne Rosé

Champagne RUINART Rosé
Champagne RUINART Rosé
La storia
All’origine di tutto troviamo il nome del monaco benedettino Dom Thierry Ruinart, vissuto a cavallo tra XVII e XVIII secolo, teologo e storico, ma soprattutto persona brillante, intuitiva e visionaria, che a soli 23 anni, sentendo parlare di un nuovo vino non ancora chiamato “Champagne” ma particolarmente in voga tra gli aristocratici parigini, riuscì a comprendere che quello che allora era identificato come “vin de bulles”, ovvero vino con le bollicine, avrebbe avuto un grande futuro.

Da qui ha preso le mosse la storia di quella che è la più antica Maison di tutta la regione della Champagne.

Una storia che è ufficialmente iniziata il 1° settembre 172

Champagne Brut Rosé Pierre Bertrand Premier Cru
Lo Champagne Brut Rosé Pierre Bertrand della famiglia Bertrand.

Assemblaggio armonico di Pinot Noir e di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.

La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica.

Una parte dei due Pinors vine vinificata a parte in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco.

24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Cuvee Brut Rosé Victor Dravigny ...
La storia di Victor Dravigny è di conseguenza legata a quella dello Champagne.
Nel 1905 si recò con la moglie e i figli in Europa orientale per acquisire le più elevate competenze nella produzione dello Champagne.
Più di cento anni dopo, gli attuali proprietari del “Château d’Avize” con il nostro enologo, hanno creato questa gamma di champagne per dare personalità e la nobiltà rispettando la filosofia e lo spirito di Victor Dravigny.
Insomma questa è la storia della cuvée “Hommage Victor Dravigny”.

Gli Champagne Victor Dravigny sono sviluppati con la filosofia di promuovere la produzione di uva biologica.
E’ in questo senso

Champagne La Grande Annee Rosé BOLLINGER 2007
La Maison Bollinger produttrice dello Champagne La Grande Anne Rosé 2007 è stata fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel, conte di Villermont. Oggi è universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini.

Inoltre, la cantina, gode della posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e possiede una rigida etica produttiva. Infatti, quest'ultima è addirittura sancita da principi messi per iscritto. Per esempio, il mosto proveniente dalla prima spremitura viene utilizzato per la produzione degli Champagne, mentre tutto quello ottenuto con la seconda spremitura è venduto.

I vigneti della Maison Bollinger si estendono su una superficie di 160 ettari situati essenzialm

RICHARD DHONDT
Questo Champagne è prodotto da un esperto viticoltore indipendente: Renaud Richard.

La tenuta si trova nel villaggio di Dizy vicino a Epernay. 
A Dizy, alle porte di Epernay, la Richard-Dhondt House produce champagne con puro rispetto per l’autenticità dei terroir e dei vitigni.
Viticoltore indipendente, Renaud Richard si impegna a garantire la qualità e la regolarità dei vini prodotti dai vigneti Grands Crus e Premiers Crus dell’azienda.

CHAMPAGNE ROSÉE
Questo Premier Cru ha un colore rosa più pieno rispetto ad altri champagne rosati ma presenta una bella freschezza al palato. Perfetto con frutti di mare e diversi piatti di carne più leggeri o semplicemente delizioso come un bicchiere di champa

JACQUES ROBIN
-Un pò di storia-
"    La nostra fattoria è stata fondata dai nostri genitori Annie e Jacques nel 1973. Una terra di origine familiare riconosciuta in AOC ha permesso loro di piantare il loro primo terreno (50 ares).
Di anno in anno, hanno ampliato il loro vigneto.
Poi, nel 1985, decisero di produrre il proprio champagne.
I loro sforzi saranno premiati nel 1988, ottenendo una medaglia alla fiera dipartimentale di concorrenza di Bar sur Seine.
Mio fratello e io (Aude), nutriti dalla stessa passione, abbiamo deciso di unirci a loro dopo gli studi vitivinicoli nel 1998.

Oggi siamo tutti uniti attorno allo stesso motto: "La qualità di oggi garantisce lavoro di domani "        "
-Vinificazione-
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