Brunello di Montalcino

GAJA 
La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha saputo imporsi nel panorama vinicolo mondiale grazie ad una ricetta ben precisa: la ricerca della qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini, ma il terreno ovviamente non basta: è necessaria la passione e la competenza di grandi uomini. E il nome Gaja fa certamente parte di questa categoria.

Gaja ha saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell'errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuiz

Brunello di Montalcino La Cerbaiona 2011
Brunello di Montalcino La Cerbaiona 2011
La storia di Brunello di Montalcino La Cerbaiona 2011
Nel 1976 Diego Molinari, pilota Alitalia da ben 25 anni, decide di cambiare vita: molla tutto, soprattutto il lavoro, e si trasferisce a Montalcino, località Cerbaiona. Lì apre la sua cantina: 1,6 ettari di terreno che riempie con una vigna di Sangiovese.

La passione c’era già, le basi anche. Diego, a 45 anni, torna a studiare e a sudare.

Con lui la moglie Nora, di origini egiziane.

La prima etichetta del Brunello nasce con l' annata 1981.

Ottobre 2015, Diego ha 84 anni e il suo Brunello è tra i più premiati al mondo. Ne produce non più di 8 mila bottiglie l’anno, per un fatturato di

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2001
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2001
Viene prodotta dai vigneti del "Greppo", di sangiovese, di oltre 25 anni d'età

La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi Riserva è la longevità e anche di più
Zona di produzione:Montalcino
Eta' dei vigneti:superiore ai 25 anni
Uve: Sangiovese grosso 100%
Forma di allevamento: cordone speronato
Densita' d’impianto: 2222 piante/ha

Vendemmia

La Vendemmia viene svolta a fine settembre 2001  e in seguito la vinificazione vede una fermentazione e macerazione in vasche di cemento ad una temperatura inferiore a 31C per 15-20 giorni.
Il vino matura 36 mesi in botti di rovere di Sla

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1995
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1995
La "Riserva" viene prodotta dai vigneti del "Greppo", di sangiovese, di oltre 25 anni d'età e solamente nelle vendemmie eccezionali, matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Il prestigio del Greppo ha inizio i primi dell’800 con la grande cultura enoviticola della famiglia propritaria di questa Azienda, il cui territorio
ha una straordinaria vocazione viticola per il Sangiovese.
Clemente iniziò a vinificare il Sangiovese in purezza e trasmise la sua scienza enoviticola al nipote Ferruccio Biondi Santi che, a seguito dell’arrivo della fillossera a metà ‘800, selezionò un clone di Sangiovese con cui riusc&igr

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1997
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1997
La storia
Il prestigio del Greppo ha inizio i primi dell’800 con la grande cultura enoviticola della famiglia propritaria di questa Azienda, il cui territorio ha una straordinaria vocazione viticola per il Sangiovese.
Clemente iniziò a vinificare il Sangiovese in purezza e trasmise la sua scienza enoviticola al nipote Ferruccio Biondi Santi che, a seguito dell’arrivo della fillossera a metà ‘800, selezionò un clone di Sangiovese con cui riuscì a dare vita a vini di straordinaria longevità.
Fu proprio Ferruccio a produrre la prima bottiglia di Brunello di Montalcino nel 1888.

La "Riserva" viene prodotta dai vigneti del &quot

CANTINA GAJA
Gaja è oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietà controllati. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe. E' da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha sempre ricercato la qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini. Qui, infatti, il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia.

Angelo Gaja, negli anni '60, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni. Questo significò importare nuove tecniche. Esempi sono l'abbattimento della produzione per ettaro, un controllo maggiore della temperatura di fer

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata il Greppo 2010
 

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata Tenuta Greppo 2010 è uno dei più grandi vini italiani.
E' una bottiglia che non ha bisogno di presentazioni tali sono la sua fama e la sua leggenda in tutto il mondo.


Biondi Santi
Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino.
Nell’Ottocento si verificarono le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi. Egli dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese. Vide inoltre premiato il suo “vino rosso scelto” - di fatto Brunello - all’Esposizione Univ

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata Tenuta Greppo 2009
Biondi Santi
Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino.
Nell’Ottocento si verificarono le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi. Egli dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese. Vide inoltre premiato il suo “vino rosso scelto” - di fatto Brunello - all’Esposizione Universale di Parigi del 1867.
I vini che escono ogni anno dalla Tenuta Greppo sono ancora oggi considerati come alcuni dei più grandi vini del mondo, modelli di eleganza e di longevità. Con piante che, in alcuni casi, superano anche

Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata Tenuta Greppo 2011
Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata Tenuta Greppo 2011 è uno dei più grandi vini italiani.
E' una bottiglia che non ha bisogno di presentazioni tali sono la sua fama e la sua leggenda in tutto il mondo.


Biondi Santi
Nessun’altra cantina in Italia è così intimamente legata alle origini, alla storia e a tutto il percorso della propria denominazione come Biondi Santi al Brunello di Montalcino.
Nell’Ottocento si verificarono le prime prove di vinificazione da parte di Clemente Santi. Egli dedicò gran parte della sua vita allo studio del sangiovese. Vide inoltre premiato il suo “vino rosso scelto” - di fatto Brunello - all’Esposizione Universale di

LA CANTINA TIEZZI


La cantina Tiezzi porta il nome del suo proprietario, ovvero Enzo Tiezzi, rinomato agronomo ed enologo, molto conosciuto nel territorio di Montalcino.
Nata alla fine degli anni ’80, l’azienda vede le sue origini legate alla vita del prof. Riccardo Paccagnini, antenato di famiglia fortemente impegnato, sin dal lontano 1870, nella promozione e nella commercializzazione del marchio “Brunello”.
Oggi estesa su circa dieci ettari complessivi, di cui poco più di cinque risultano vitati, l’azienda Tiezzi è composta da tre distinte unità poderali.
Qui i vigneti di sangiovese vengono coltivati con estrema cura, e quindi applicando particolari tecniche agronomiche.
In cantina, sono rigidamente rispettate le tradizioni, per

Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2010
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso Tiezzi 2010 è un vino da riservare per le occasioni importanti.


La cantina - Tiezzi


La cantina Tiezzi porta il nome del suo proprietario, Enzo Tiezzi. Egli è un rinomato agronomo ed enologo, molto conosciuto nel territorio di Montalcino.
Nata alla fine degli anni ’80, l’azienda vede le sue origini legate alla vita del prof. Riccardo Paccagnini. Antenato di famiglia, egli era fortemente impegnato, sin dal 1870, nella promozione e nella commercializzazione del marchio “Brunello”.
L'azienda Tiezzi è oggi estesa su circa dieci ettari complessivi, di cui poco più di cinque risultano vitati. Inoltre, questa è inoltre composta da tre distint

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2004
Annata 2004
Quest'annata presenta una vendemmia eccezionale al Greppo, preceduta da una primavera fredda e piovosa, giugno, luglio ed agosto caldi e asciutti, con notevoli sbalzi di temperature e piogge ben intervallate, settembre freddo ed asciutto.
Inizio della Vendemmia datato il 20 Settembre, con decorso asciutto e freddo. Si ottengono quindi uve sane, mature, con buccia grossa e ricca di colore e, di conseguenza, un mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità, con Ph basso. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di proprietà.
La tenuta
La Tenuta è nata grazie ad un'organica e razionale gestione di Ferruccio Biondi Santi che ha avuto il merito di
innestare le nuove viti dell'