Cabernet Franc

TENUTA MASSETO Massetino 2017
TENUTA MASSETO Massetino 2017
L'AZIENDA TENUTA MASSETO
<<Masseto è un luogo unico e magico, circondato da boschi estesi e baciato dalla brezza del mare nei giorni caldi d’estate. È una terra benedetta con la presenza dell’argilla blu che conferisce al Masseto un carattere inconfondibile.>>

Mse. Ferdinando Frescobaldi, Presidente
-Filosofia-
"Al Masseto, cerchiamo di limitare il più possibile la nostra azione sul vino. L’ obiettivo è semplice: catturare lo spirito della natura e portarlo ai suoi massimi livelli.
Tutto ruota attorno a un vigneto straordinario, molto impegnativo, e a un vino figlio della massima semplicità. Abbiamo vasche, botti, un sistema di vini

ORNELLAIA Collezione Bolgheri Verticale Collection 2001-2006 - 6 bottiglie
L’uva diraspata è sottoposta a pigiatura soffice. Ogni parcella e ogni singola varietà sono state vinificate separatamente. La  fermentazione alcolica è svolta parte in tini di legno e parte in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione si è protratta per 20-25 giorni, dopo la quale il vino travasato in barriques di rovere francese (70% nuove, 30% di secondo passaggio) dove si è conclusa la fermentazione malolattica. L’affinamento in barriques si è protratto in totale per 18 mesi.  Dopo i primi 12 mesi, è stato effettuato l’assemblaggio finale, dopodiché il vino è stato reintrodotto nelle barriques per proseg