VIETTI Vigna Scarrone Barbera d'Alba 2018
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VIETTI Vigna Scarrone Barbera d'Alba 2018

VIETTI Vigna Scarrone Barbera d'Alba 2018

 

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VIETTI

La cantina

Vignaioli da quattro generazioni, fu Carlo Vietti a fondare la cantina alla fine del XIX secolo, nel comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe. Agli inizi del '900, il figlio Mario iniziò a vendere i Barolo che avevano iniziato a produrre. A partire dagli anni '60 la figlia Lucia, assieme al marito enologo Alfredo Currado, porta avanti il lavoro della cantina Vietti. Alfredo fu il primo a vinificare separatamente i singoli vigneti. In un'epoca come quella degli anni '60 il Barolo non era infatti concepito come un vino da singoli "cru", bensì nasceva dalla vinificazione di tutte le vigne assieme. L'altra grande visione pionieristica di Alfredo è stata quella di valorizzare l'arneis, vitigno autoctono a lungo dimenticato dai produttori della zona: la cantina ha iniziato a vinificarlo in purezza, e così hanno fatto altri produttori in seguito, portanto oggi l'arneis ad essere l'uva a bacca bianca più importante del territorio.

Oggi Vietti è considerato uno dei più grandi Barolisti semi-tradizionali, facendo un uso magistrale sia di botti grandi che di barriques.

BARBERA D'ALBA

-Vinificazione-

Dal vigneto singolo Scarrone sito in Castiglione Falletto (sotto la cantina). Macerazione a freddo pre-fermentativa. Fermentazione alcolica per circa due settimane in tine di acciaio aperte, con fungature meccaniche, délestage e diversi rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica, avviene una macerazione post-fermentativa con le bucce, il tutto viene poi svinato e quindi trasferito in barriques per la malolattica.

-Invecchiamento-

Circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio.

-Descrizione-

  • Colore rosso rubino
  • Profumo intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie.
  • Gusto Fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente.

-Combinazioni-

Stufati, pasta stagionata, pollame condite con ricche salse, cacciagione, carne arrostita e formaggi forti.

VIETTI
VTBASC18
12 Articoli
686461462313
Tipo di Uva o Vino
Barbera
Formato
Bottiglia 0,75L