GANCIA 60 MESI RISERVA ALTA LANGA
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GANCIA 60 MESI RISERVA ALTA LANGA

L'ECCELLENZA di una Riserva fiore all'occhiello della gamma, connubio di qualità, di territorio, di immagine: dal profumo intenso di vaniglia, lievito e frutta matura, con un gusto fragrante, ricco e persistente, è l'unione perfetta tra tradizione, personalità e innovazione.

Colore giallo oro, con sfumature complesse; spuma soffice e cremosa di lunga persistenza, perlage fine ed elegante.

Il profumo è intenso ed esprime un insieme di sentori avvolgenti di vaniglia, lievito e frutta matura.

Al palato è complesso, equilibrato, denso e strutturato. Ben supportato da una vivace acidità, presenta un finale lungo, ricco e persistente.

29,00 € (Tasse incl.) 23,77 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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Uvaggio
Pinot nero e Chardonnay della zona riconosciuta dalla Docg ALTA LANGA.

Zona di Produzione
Terreni selezionati oltre i 250 m di altitudine nelle colline delle Langhe e Monferrato della DOCG "ALTA LANGA"

Vinificazione
La spremitura delle uve, raccolte in cassette, avviene tramite il Marmonnier e solo il 50% del mosto entra a far parte della cuvée. Tutte le frazioni dell'uva pressata vengono poi fatte fermentare in barriques e in acciaio a temperatura controllata. Rimangono per oltre sei mesi sui propri lieviti prima di formare la grande cuvée che verrà fatta fermentare in bottiglia con l'aggiunta di lieviti selezionati.

Metodo di spumantizzazione
Metodo Tradizionale Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni in bottiglia.

Affinamento
Affinamento per almeno 60 mesi nelle fresche cantine di Casa Gancia a temperatura controllata.

Gradazione
12,5°

GANCIA
AL15
20 Articoli
Formato
Bottiglia 0,75L
Gradazione Alcoolica
10-15 ° Vol