DOM PERIGNON P2 Champagne 2002 Coffret
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DOM PERIGNON P2 Champagne 2002 Coffret

DOM PERIGNON PLÉNITUDE 2 Champagne 2002 Coffret

 

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DOM PERIGNON PLÉNITUDE 2 Champagne 2002 Coffret

DOM PÉRIGNON

OGNI MILLESIMATO DOM PÉRIGNON È UN ATTO DI CREAZIONE UNICO.

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, selezionando esclusivamente le uve migliori. Dom Pérignon può essere solo ed esclusivamente di un'unica annata, una vera e propria sfida a interpretare in modo inedito ciascuna vendemmia reinventandosi di continuo.

Ogni Millesimato è il risultato di una fiducia assoluta nel “Potere della Creazione”, rinnovato costantemente dallo Chef de Cave Vincent Chaperon.

PLÉNITUDE 2 - P2

DOM PÉRIGNON ELEVATED TO ITS SECOND LIFE

Plénitude 2 esprime la seconda vita di Dom Pérignon, pazientemente e sapientemente elevato verso nuove vette di eccellenza e proiettato verso l’eternità.
Dopo quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine, l’energia di Dom Pérignon si espande e raggiunge l’apice di una vitalità essenziale e radiosa nel suo stato di Plénitude.
Elevato verso nuove vette, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature, divenendo più ampio, più lungo, più profondo, più intenso e impreziosito da un’ulteriore longevità.

-VINTAGE 2002 P2-

Dom Pérignon Vintage 2002 Plénitude 2 rivela una maturità affermata, elevata. Grazie a questa abbondante eredità, il vino sprigiona una potenza evidente e autentica, caratterizzata da una ricchezza delicata, in bilico tra freschezza e mineralità, che diviene leggera rivelando una tonalità di oro leggero, radioso, esaltato dall’energia della luce.

  • IL NASO: Inizialmente, la complessità si presenta calorosa, dorata, scintillante, caratterizzata da un esotismo orientale: frutta candita, frangipane, spezie dolci, coriandolo fresco. Al respiro, lo zafferano diventa più grigio e iodato, il bouquet si offusca poco a poco divenendo apparentemente più nascosto, misterioso, appagato e appagante.
  • IL PALATO: L’involucro si sprigiona all’istante in tutta la sua maestosità, opulento e aerato, energico e sensuale, sempre concentrato sulle note fruttate. Con una sconvolgente similitudine tra naso e bocca, la voluttà pian piano diventa più grave e profonda. Le note persistono con decisione nell’insieme raffinato, salino e con deboli accenti di liquirizia.

-Dialogo tra la creatività gastronomica e la precisione di plénitude 2-

Dom Pérignon Plénitude 2 fa della degustazione un’esperienza indimenticabile, quindi ricca di emozioni penetranti, che rivela uno champagne la cui intensità nasce dalla precisione. Quest’ultima si afferma in un dialogo gastronomico in cui le pietanze e gli ingredienti esaltano ogni sfaccettatura dello champagne.

-Il cammino verso l'eternità-

Fin dalla creazione di ogni Millesimato, un certo numero di bottiglie viene tenuto da parte nelle cantine e destinato a una maturazione più lunga. Grazie a questo ulteriore tempo di attesa, l'attività all’interno delle bottiglie si intensifica. I lieviti in fermentazione trasmettono la loro energia al vino... Una misteriosa infusione di vita.

-Premi e riconoscimenti-

  • Robert Parker ------ 96/100
  • James Suckling ----- 98/100
  • Wine Spectator ----- 96/100

DPP298
2 Articoli
688168608773
Tipo di Uva o Vino
Champagne
Formato
Bottiglia 0,75L